三陸町越喜来産塩蔵ワカメ
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三陸町越喜来産塩蔵ワカメ

¥540 税込

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三陸産のワカメは肉厚でしゃっきしゃきの料理の主役にもなる美味しいワカメです。 ワカメはビタミンやミネラルが豊富で、腸内環境を改善すると言われるアルギン酸や癌の原因になるピロリ菌を除去する働きのあるフコイダンが豊富な食材です。 塩蔵ワカメの塩抜きの仕方。 ①適量をボウルに入れてもみ洗いして、水を入れ替えて20分程漬ける。 ②もみ洗いした後に、熱湯のお湯で軽く茹で水に晒す。 ※水で戻すと約1.5倍に膨れる為、使う量よりも少し少なめにすると使い易いです。 ワカメの食べ方 定番 ①ワカメサラダ ②酢の物 ③味噌汁 ④ラーメン(蕎麦、うどん)の具 アレンジ ①炒め物 ②チヂミ ③煮物 ④しゃぶしゃぶ など