★越喜来プレミアム第2弾★ アップルワインで酒蒸しした林檎の香り豊かな、ホタテのオリーブオイル漬け 今回は大船渡市のワイナリー「THREE PEAKS」さんのアップルワインを特選素材としてコラボ！ アップルワインを贅沢に使い、ホタテを蒸しあげてオリーブオイルとゴロっとしたニンニク、そして脇役にホタテの貝ヒモと宮古産のスキ昆布を合わせました。 ホタテたっぷり、レンジでチンして食べられる簡単調理なオリーブオイル漬けです。 そのまま温めて食べても美味しいですが、この商品はお客様が完成させると更に美味しくなるんです。 ★食べ方の例★ ①小鍋にトマトやチーズ、マッシュルーム等好きな素材を添えて小鍋（小さいフライパン）で煮ると自宅でお洒落なBarに早変わり！もちろんワインとの相性もばっちりです！ バケットに載せても美味しいです。 ②パスタと絡めるとホタテのペペロンチーノに早変わり！ オリーブオイルが余った時にもパスタと和える事で、林檎の香るホタテ風味のスープパスタにもなりますよ！ ③なんと和にも合うびっくり蒸煮「ホタテと白菜の蒸煮」 これは実際に購入したお客様からのアイデアメニューです。 詳しくは：https://note.com/yuricomecome/n/nf5f153235f3c ※越喜来プレミアムとは、三陸町越喜来を五感を使って楽しんでもらいたいという願いからチームをつくり、越喜来五感ものがたりというコンセプトを元に活動している6次化連携グループです。 参考までに https://newscast.jp/news/6438442 ★その他★ 3月にテレビ岩手「5きげんテレビ」とテレビ宮城「おばんです宮城」にて紹介されました。